Dinerkaart
Onze voorgerechten, hoofdgerechten en desserts zijn te bestellen vanaf 17.00 tot 21.00 uur.Download hier onze dinerkaart.
Voorgerechten
Tataki van kalf
Dunne lende | kruidenmayonaise | krokante quinoa14.00
Huisgerookte zalm
Miso yuzu vinaigrette | kroepoek | nori13.50
Rundercarpaccio
Pestomayonaise | zontomaat | Reypenaer | krokante tuinbonen13.00
Kroketje van eend
Gekonfijt | rode port mayonaise | mesclun12.50
Gamba’s
Gamba in het groen | limoen | chili crème fraîche14.50
Geitenkaassalade (v)
Honing kruiden dressing | crostini | gemarineerde sjalot | walnoten12.00
Soepen
Tomaten-paprikasoep
Basilicumolie | bosui6.50
Kalfssoep
Lichtromig | kalfsvlees | tuinkruiden6.50
Broodplank
6.50Chefs menu
Vanaf 2 personen, tot 20.00 uur te bestellen
3-gangen
39.004-gangen
45.005-gangen
49.00Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en rauwkost
Tournedos Black Angus
Madeira-jus34.50
Schnitzel van kalf
Gemarineerd | pancetta | gegrilde courgette | Parmezaan26.50
Stoofpotje
Livar kloostervarken | piccalilly-mayonaise24.50
Spies van kalkoen
Gemarineerd | kerrie-kokossaus26.50
Runder ribeye
Van de grill | knoflook | rozemarijnsaus28.00
Victoriabaars
Nantuasaus | Parmezaanse kruidenkorst25.00
Dorade royal
Salsa van gegrilde mais | rode ui | tomaat | bladpeterselie26.50
Vegetarisch
Linzenstoof (v)
Rode linzen | paprika | courgette | prei | krokante cassave21.50
Flammkuchen (v)
Zontomaten olie | brie | gegrilde groenten21.50
Desserts
Monchou
Krokante bodem | abrikozengel | yoghurt bosvruchten ijs8.50
Bavarois
Mokka | witte chocolade | hazelnoot meringue | pistache-ijs8.50
Tropische coupe
Ananas compote | frambozencoulis | vanille-roomijs8.50
Crème brûlée
Crème de cassis | bosbes | amandelkrokant | vanille-roomijs8.50