Dinerkaart 

Te bestellen van 17.00 - 21.00 uur. Download hier onze dinerkaart.
 


Voorgerechten


Broodplank

Diverse dipjes/kruidenboter
€4,50 


Tomatensoep

Pomodori tomaat/room
€5,00 


Pompoensoep

Pompoen/vleugje nootmuskaat
€5,00 


Wildbouillon

Bouillon/bospaddenstoelen
€5,00


Carpaccio van rode biet

Geitenkaas/biet/gekarameliseerde nootjes/bosui
€8,00 
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)


Buikspek

Afgelakt buikspek/Savoramosterd/pulled lamb
€8,00 
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Pinot Grigio, Venezie (fles)


Gerookte zalm

Kibbeling/gefrituurd/limoen-dille dip
€9,00 
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)


Carpaccio

Ossenhaas/truffelmayonaise/pijnboompitjes/salade
€9,50 
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)


Coquille

Crème van kastanje/krokantje van Coppa di Parma
€9,50
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Pinot Grigio, Venezie (fles)


Carpaccio van hert

Ham van edelhert/chutney van appel/walnoten
€9,50 
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)
 


SALADES


Salade champignons Dordogne

Champignons Dordogne/truffeldressing/nootjes/ balsamico
€11,00 
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (fles)


Salade hertenham

Ham van hert/walnoot/appel chutney
€11,00 
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)


Salade gerookte zalm

Zalm/dillemayonaise/nootjes/gedroogde tomaatjes
€12,00 
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)
 


PLATE GERECHTEN


De plategerechten worden geserveerd met frites, mayonaise en een heerlijke salade.


Gemarineerde kipsaté

Saté/kroepoek/Atjar/gefrituurde uitjes
€12,50 
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Spätburgunder, Baden (fles)


Hamburger De Koppelpaarden

Huisgemaakte burger/rode ui/augurk/Jalapeño/ smokey ketchup/brioche bol ( geen aparte salade )
€12,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)


Fish and chips

Kabeljauw/gefrituurd/frites
€15,00 
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)


Schnitzel

Varkensschnitzel/gebakken ui/spek/gebakken ei/kaas
€15,00
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas) Spätburgunder, Baden (fles)
 


HOOFDGERECHTEN


Tournedos

Ossenhaas/jus/2 sneetjes wit brood
€25,50 
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)


Tournedos

Ossenhaas/saus van Madeira/tijm
€26,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)


Eendenborst

Tamme eend/bospeen/jus van sinaasappel/kaneel/ steranijs
€20,00
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Spätburgunder, Baden (fles)


Iberico varken

Rib-eye/saus van sjalot/rode port/truffel/stampotje van gekonfijte zuurkool
€19,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Spätburgunder, Baden (fles)


Kalfswang

Gestoofd/zilveruitje/spek/eigen jus
€18,00
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas) Nebbiolo, Barolo (fles)


Snoekbaars

Snoek/peultjes/saus van champignon/prei
€19,50  Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)


Zalm

Zalmfilet/krokant kruidenlaagje/uit de oven
€21,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas) Chardonnay, Poully-Fuissé (fles)


Kabeljauw

Kabeljauwfilet/schuim van Hollandaise/dragon
€18,50
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas) Chardonnay, Poully-Fuissé (fles)


Flammkuchen

Bieslookspread/rösti/bosui/Gruyère kaas
€17,00 
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)


Verse pasta

Zwarte tagliatelle/bospaddenstoelen/truffel/Parmezaan
€15,00
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas) Riesling, Rheingau (fles)


Chef’s Special 3-gangen menu

€29,50


Chef’s Special 4-gangen menu

€34,50
 


VOOR DE KLEINE GASTEN


Tomatensoepje

€3,00


Pannenkoekje

€5,00


Friet

€7,50

Met keuze uit een kroket/frikandel/knakworst/ vissticks of kipnuggets


IJsje

€3,50
 


DESSERTS


Suikerbroodtaartje

Suikerbrood/kaneelijs/gezouten karamel
€7,50 


Bitterkoekjesbavarois

Bitterkoekjes/Bastogne/bavarois
€7,50 


Stoofpeer crumble

Stoofpeer/crumble/uit de oven/witte chocolade ijs
€7,50 


Mousse van cassis

Verse bosvruchten/mousse van cassis/granité van Limoncello
€7,00 


Chocolade lavacake

Pure chocolade/vanille-ijs
€7,50


Coupe

Vers fruit/diverse soorten sorbetijs
€6,50