Dinerkaart
Te bestellen van 17.00 - 21.00 uur. Download hier onze dinerkaart.
Voorgerechten
Broodplank
Diverse dipjes/kruidenboter€4,50
Tomatensoep
Pomodori tomaat/room€5,00
Pompoensoep
Pompoen/vleugje nootmuskaat€5,00
Wildbouillon
Bouillon/bospaddenstoelen€5,00
Carpaccio van rode biet
Geitenkaas/biet/gekarameliseerde nootjes/bosui€8,00
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)
Buikspek
Afgelakt buikspek/Savoramosterd/pulled lamb€8,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Pinot Grigio, Venezie (fles)
Gerookte zalm
Kibbeling/gefrituurd/limoen-dille dip€9,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)
Carpaccio
Ossenhaas/truffelmayonaise/pijnboompitjes/salade€9,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)
Coquille
Crème van kastanje/krokantje van Coppa di Parma€9,50
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Pinot Grigio, Venezie (fles)
Carpaccio van hert
Ham van edelhert/chutney van appel/walnoten€9,50
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)
SALADES
Salade champignons Dordogne
Champignons Dordogne/truffeldressing/nootjes/ balsamico€11,00
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (fles)
Salade hertenham
Ham van hert/walnoot/appel chutney€11,00
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Nebbiolo, Barolo (fles)
Salade gerookte zalm
Zalm/dillemayonaise/nootjes/gedroogde tomaatjes€12,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)
PLATE GERECHTEN
De plategerechten worden geserveerd met frites, mayonaise en een heerlijke salade.
Gemarineerde kipsaté
Saté/kroepoek/Atjar/gefrituurde uitjes€12,50
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas), Spätburgunder, Baden (fles)
Hamburger De Koppelpaarden
Huisgemaakte burger/rode ui/augurk/Jalapeño/ smokey ketchup/brioche bol ( geen aparte salade )€12,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)
Fish and chips
Kabeljauw/gefrituurd/frites€15,00
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)
Schnitzel
Varkensschnitzel/gebakken ui/spek/gebakken ei/kaas€15,00
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas) Spätburgunder, Baden (fles)
HOOFDGERECHTEN
Tournedos
Ossenhaas/jus/2 sneetjes wit brood€25,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)
Tournedos
Ossenhaas/saus van Madeira/tijm€26,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Tempranillo, Ribera del Duero (fles)
Eendenborst
Tamme eend/bospeen/jus van sinaasappel/kaneel/ steranijs€20,00
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Spätburgunder, Baden (fles)
Iberico varken
Rib-eye/saus van sjalot/rode port/truffel/stampotje van gekonfijte zuurkool€19,50
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas), Spätburgunder, Baden (fles)
Kalfswang
Gestoofd/zilveruitje/spek/eigen jus€18,00
Wijnsuggestie: Merlot-Cabernet Sauvignon, Côtes de Gascogne (glas) Nebbiolo, Barolo (fles)
Snoekbaars
Snoek/peultjes/saus van champignon/prei€19,50 Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas), Riesling, Rheingau (fles)
Zalm
Zalmfilet/krokant kruidenlaagje/uit de oven€21,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas) Chardonnay, Poully-Fuissé (fles)
Kabeljauw
Kabeljauwfilet/schuim van Hollandaise/dragon€18,50
Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne (glas) Chardonnay, Poully-Fuissé (fles)
Flammkuchen
Bieslookspread/rösti/bosui/Gruyère kaas€17,00
Wijnsuggestie: Chardonnay, Terre Siciliane (glas), Riesling, Rheingau (fles)
Verse pasta
Zwarte tagliatelle/bospaddenstoelen/truffel/Parmezaan€15,00
Wijnsuggestie: Syrah, Terre Siciliane (glas) Riesling, Rheingau (fles)
Chef’s Special 3-gangen menu
€29,50
Chef’s Special 4-gangen menu
€34,50
VOOR DE KLEINE GASTEN
Tomatensoepje
€3,00
Pannenkoekje
€5,00
Friet
€7,50Met keuze uit een kroket/frikandel/knakworst/ vissticks of kipnuggets
IJsje
€3,50
DESSERTS
Suikerbroodtaartje
Suikerbrood/kaneelijs/gezouten karamel€7,50
Bitterkoekjesbavarois
Bitterkoekjes/Bastogne/bavarois€7,50
Stoofpeer crumble
Stoofpeer/crumble/uit de oven/witte chocolade ijs€7,50
Mousse van cassis
Verse bosvruchten/mousse van cassis/granité van Limoncello€7,00
Chocolade lavacake
Pure chocolade/vanille-ijs€7,50
Coupe
Vers fruit/diverse soorten sorbetijs€6,50
